当前气候温暖，雨水充足，正是野生蘑菇迅猛生长期，也是误食中毒的高发季节。近日，县食安办联合教育、卫健等部门到学校开展预防野生蘑菇中毒知识宣传活动，通过“小手拉大手”，让学生把野生菌安全知识带进千家万户。

在杉桥镇杉桥中学，县疾控中心工作人员结合真实案例讲解和生动有趣的图片，向学生们介绍了常见野生蘑菇的种类、特征以及误食后的严重后果，劝诫学生带动家长不要随意采摘、食用野生蘑菇。并通过知识互动抢答，教会大家辨别容易混淆的毒野菜、毒野菌，以防误食或者烹煮不当造成中毒。

杉桥镇四面环山，植被丰富，一到阴雨高温天气，野生蘑菇大量生长，且当地部分群众有采食野生蘑菇的习惯，一些有毒的野生蘑菇与可食用的野生蘑菇形态上很相似，老百姓很难将它们区分开来。

为了防止误采误食引起中毒，连日来，县食安办采取部门联动，深入集贸市场、学校、餐饮店等人员密集场所，大力开展形式多样的宣传活动，引导、劝诫大家不要乱采、误食野生毒蘑菇。

毒蘑菇所含毒素较复杂，或因地区、季节、品种和生长条件的不同而各异。毒蘑菇中毒潜伏期多为2小时至24小时，有的仅为10分钟左右，目前尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

专家提醒，一旦误食要马上催吐并迅速就医，不可心存侥幸、延误时间，同时应提供食用的野生蘑菇实物或图片，以供医生救治时参考。