11月15日至17日,衡阳县食品药品工商质量监督管理局会同县教育局在县神龙蒸阳大酒店多功能会议厅分两期举办全县中小学校食堂食品安全管理员培训班。各乡镇学区基教主任、县属各中学和各乡镇中小学校及托幼机构食堂食品安全管理员500余人参加此次培训。

培训班的开班仪式由县教育局体卫艺股股长廖红艳主持,县教育局副局长蒋和平、县食品药品工商质量监督管理局副局长石幼月分别在开班仪式上讲话,县教育局副局长蒋和平对当前全县学校食堂食品安全面临的形势进行分析,要求各学校要清醒认识到自身存在的问题,认真开展自查自纠,严格落实学校食品安全管理的各项举措,确保全校师生饮食安全;县食品药品工商质量监督管理局副局长石幼月通报了全县中小学校及周边食品安全秋季督查情况,要求全县各中小学校负责人特别是食堂食品安全管理员一定要认真履职尽责,全面对照督查通报情况,切实自查自纠,举一反三,扎扎实实抓好食品安全管理工作。

开班仪式结束后,先后由县食品药品工商质量监督管理局两位具有丰富餐饮食品安全管理经验的刘轲、刘国君股长向参培人员进行学校食堂食品安全管理知识培训。此次培训的重点是学习、讲解《中华人民共和国食品安全法》和配套的法规规章及学校食堂食品安全实务事项。刘轲股长在培训时紧紧围绕全县学校食堂食品安全工作如何整改、如何提高、如何确保安全进行了精心、详细的讲授;刘国君股长主要讲授学校食堂食品安全操作规程,内容具体,操作性强。培训班上,各参训单位分别向县食品药品工商质量监督管理局签订、递交了《学校食堂食品安全责任书》,并现场填报了《校园及周边“食品安全护苗行动”专项整治自查表》。

为确保培训效果,培训结束,所有参训人员均参加了食品安全管理知识测试。凡测试成绩合格者,方可取得由县食品药品工商质量监督管理局颁发的《食品安全管理员证》和县教育局颁发的《继续教育学分证》。同时,此次参训情况还将纳入县教育局和县食品药品工商质量监督管理局联合组织的对全县中小学校食品安全工作的年度考核内容。