7月25日，衡阳县食品药品工商质量监督管理局长安监管所在对辖区内乡村厨师再次培训和审核的基础上，现场为3户乡村厨师核发了《营业执照》，推行持照经营。截至目前，全县已有金兰、关市等14个乡镇启动了向乡村厨师颁发《营业执照》工作，已颁发乡村厨师《营业执照》167个。

为切实预防农村集体聚餐食品安全事故发生，确保广大群众身体健康和生命安全，衡阳县人民政府和县食安委决定在全县25个乡镇和1个园区全面开展进一步规范乡村厨师经营行为和强化农村集体聚餐食品安全风险防控试点工作，县食安委印发了《关于进一步规范乡村厨师经营行为和强化农村集体聚餐食品安全风险防控试点工作实施方案》，4月19日和5月30日分别组织召开了规范乡村厨师经营行为和强化农村集体聚餐食品安全风险防控试点工作座谈会和试点工作动员会。各乡镇政府和园区高度重视，积极响应，各食药工质管所主动投入、扎实推进，全面举办乡村厨师食品安全知识培训并向参培的乡村厨师颁发《健康证》和《培训合格证》，在此基础上，各食药工质监管所派员现场指导持有《健康证》和《培训合格证》的乡村厨师办理《营业执照》，并要求乡村厨师必须持有《营业执照》才能承接乡厨业务，同时，要求配备加工设备设施如冰柜、环保碗筷、周转容器、分类垃圾桶等，要求食材集中采买，建立健全索证索票制度，严把食材进货关。此外，部分乡镇还在村民中推出对乡厨团队服务质量进行点评打分、开设便民投诉电话，让广大村民参与监督。

此项试点工作仍在持续推进和巩固之中。