为确保“元旦”、“春节”老百姓菜篮子安全，充分利用快检手段提高监管水平， 12月18日，衡阳县食品药品工商质量监督管理局再次在局五楼会议室举办本年度第五期食品快检培训班。食药检测中心、食监一、二、三股和27个监管所共40余人参加此次培训。

本次培训根据配发的快检设备特点，结合食品安全监管风险程度而开展。主要是现场讲解和指导操作一些常见食品的快检方法，如：猪肉中沙丁胺醇瘦肉精的检测、火腿中亚硝酸盐的检测、米粉中吊白块的检测、蔬菜中农残的检测等。特地邀请安迪生物公司及金宝康生物公司专业技术人员李云峰和龙世友向参培人员进行现场演示教学，并指导参训人员现场动手操作。通过此次培训，参训人员基本掌握了快检设备的操作方法，从而，为基层食品安全快检体系建设和食品快检工作有效开展提供了技术保障。  

此次培训由副局长石幼月主持，她着重强调：食品安全已上升为国家战略，是确保人民身体健康、生命安全的大事，是维护国家稳定、社会和谐的基础。她还部署了2018年的快检工作，重点安排了“元旦”、“春节”期间的“食品快检下乡镇进市场入校园”活动。培训结束，向各监管所发放了由安迪公司提供的农残检测试纸、大米陈化粮检测试剂、食用油酸价与过氧化值检测试纸，以确保食品快检工作落到实处。