5月30日,衡阳县组织召开进一步规范乡村厨师经营行为和强化农村集体聚餐食品安全风险防控试点工作动员部署会,金兰镇、渣江镇、关市镇、岣嵝乡四个试点乡镇的乡镇长和全县25个乡镇分管副职及县食安办、县食药工质局、县卫计局、县疾控中心分管负责人、派驻乡镇的食药工质监管所所长参会,县政府王致伟副县长出席会议,县政府副县级干部赵伟民主持会议。

会上,县食安办主任、县食药工质监局局长李小龙组织与会人员认真学习《关于进一步规范乡村厨师经营行为和强化农村集体聚餐食品安全风险防控试点工作方案》,并提出“五要”要求,即宣传要广、摸底要准、培训要实、推进要快、效果要好。关市镇、金兰镇镇长分别就前段试点工作进的开展情况和下段工作打算进行发言。随后,王致伟副县长就试点工作进行动员、部署,他以身边的事例进行动员,以提问的方式进行阐述,重点强调为什么要推进试点工作和怎么推进试点工作,特别要求抓好农村集体聚餐食品安全风险防控要从抓好关键人物、抓好制度规范、抓好全面铺开、抓好从严整治入手。为确保试点工作全面铺开、落地生根,他强调:一要广泛动员,形成共识;二要抓实抓细,形成规范;三要严抓严管,形成震慑;四要扬先促后,形成导向。副县级干部赵伟民就如何贯彻好会议精神补充三点意见:一是乡村厨师是农村集体聚餐食品安全第一责任人,必须遵守职业操守;二是农村集体聚餐存在一定的食品安全风险,必须严格规范管理;三是规范乡村厨师经营行为试点工作意义重大,必须切实抓细抓好。

4月19日,衡阳县就规范乡村厨师经营行为召开了试点工作座谈会。目前,关市、金兰、渣江、岣嵝等四个乡镇已经先行先试,通过摸底、培训、发证等程序,为进一步规范乡村厨师经营行为、切实强化农村集体聚餐食品安全风险防控工作奠定了基础。